イタドリを使ったお菓子

‘イタドリ’ってご存知ですか？

‘スカンポ’とも言います。
子供の時、山菜取りに行った折に一度だけ見たことがあります。
半分に割ったものを口にすると、とても酸っぱかった記憶がありますW(`0`)W

私の周りではスカンポ、イタドリ、と言ってもほとんどの方が？？？？？
そうですよね・・・・・・
ほとんど見かけることがないですものね。
スカンポ、イタドリという名前は知らないけれど、‘ダンジ’って言うんです。
と教えてくださった方が何人かいらっしゃいました。

地域によって、呼び方が違うようですね。

ケーキの中にはイタドリのコンフィチュールが入っています(＾∇＾)(＾∇＾)