パイナップルケーキ

台湾のお土産によくいただくパイナップルケーキ・・・・o(^▽^)o

マンダリンオリエンタルホテルやサニーヒルズ・・・・ｅ．ｔ．ｃ
しっとり系の生地と酸味のある餡！！
とってもおいしいですよね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

お家で再現できないかと、ちょっと頑張ってみました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

餡は、まあまあってところでしょうか・・・・。
生地はもう少ししっとりしたほうがいいかなぁ

今後の課題！！