梅雨の晴れ間にティータイム

‘ジャドール　フロマージュ’
フランス語で、チーズ大好き
スフレチーズの上にチーズムース・・・・
2種類の味が楽しめるチーズケーキです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
チーズケーキ大好きさんにはた・ま・ら・なぁ～い一品です


もう一品は‘ムース・ポワール’
甘くて果汁豊かなウイリアム種の洋梨と、リキュールのポワール・ウイリアム
をたっぷりと使ったムースです。

梅雨晴れのひと時、美味しい紅茶と共に楽しんだ至福の時間・・・・☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

また来月、楽しみにしてますね

タルト・オ・カシス

‘クロスグリ’ともいわれる‘カシス’のタルト

ビタミンＣやアントシアニンがとっても豊富な果実です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

程よい甘酸っぱさが、今の季節にピッタリ・・・・・
ちょっぴり可愛く、‘カシス風味のふわあわ’のローズバットで仕上げてみました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

バスチー！！ 焼いてみました・・・・・

今話題のバスチー（バスク風チーズケーキ）♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

高温で焼いて、表面に焦げ目をつけるスペイン、バスク地方のチーズケーキです。
表面の香ばしい風味(っ*^ ∇^*c)
中は滑らかでとても濃厚！！

ワインにも合いますね

今回は2種類のチーズを使って焼いてみました。
お気に入りのチーズを見つけて焼いてみましょう