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マロンとオレンジのお菓子

2018.11.06 (Tue)

オレンジと栗のお菓子
かぼちゃ、サツマイモ、栗・・・・・
秋は美味しいものがいっぱい!!

頂いた栗に買い求めたものとをプラスして、渋皮煮を炊いてみました

三田の小山シェフのレシピで‘マロンとオレンジのお菓子’を作ってみました。
クレームダマンドの生地に、キャラメリゼした栗を詰めて焼き上げたタルト。
上にはオレンジのムース。
二種類の食感が楽しめる、秋のお菓子です。

庭のもみじと、自家製渋皮煮を添えて・・・・・
深まりゆく秋を楽しむことに・・・・・(((o(*゚▽゚*)o)))



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