マロンとオレンジのお菓子

かぼちゃ、サツマイモ、栗・・・・・
秋は美味しいものがいっぱい！！

頂いた栗に買い求めたものとをプラスして、渋皮煮を炊いてみました

三田の小山シェフのレシピで‘マロンとオレンジのお菓子’を作ってみました。
クレームダマンドの生地に、キャラメリゼした栗を詰めて焼き上げたタルト。
上にはオレンジのムース。
二種類の食感が楽しめる、秋のお菓子です。

庭のもみじと、自家製渋皮煮を添えて・・・・・
深まりゆく秋を楽しむことに・・・・・(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))



ティータイムを

秋の味覚！！自家製渋皮煮を使ったマロンケーキ

栗、サツマイモ、かぼちゃ・・・・・
秋の味覚がいっぱい！

2色のふわっふわの生地にたっぷりの生クリーム
上にはマロンクリームを絞ります。
飾りに、自家製の渋皮煮。
とっておきの‘マロンケーキ’の出来上がりです