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比べてみました・・・・

2017.06.19 (Mon)

ティファール               オーブンレンジ
        <ティファール>                           <ホームベーカリー用こね容器付きオーブンレンジ> 

全く同じレシピで作ったパンですが、生地の状態が違いますよね

材料を入れる順番も、違うんですよ
どちらが美味しい?
って聞かれるのですが、‘好み’ですね・・・・・

クイジナート、キッチンエードe.t.c・・・・色々な道具で作ってみるのですが、材料がシンプルなだけに、手を抜くと
抜いただけのものができあがりますよね

その点、ホームベーカリーは、便利かも
色々試して購入できればいいのですが・・・・・

参考レシピは、ブランジュリ タケウチ  どこにもないホームベーカリーレシピミルクハース
です
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16:29  |  ブログ  |  Comment(0)

進化するデセール・グラッセ

2017.06.06 (Tue)

アントルメグラッセ    アントルメグラッセ

 <マンゴー、オレンジ、パッション>                    <フランボワーズ、フレーズ、ローズ>

アントルメグラッセ      アントルメグラッセ
  <フランボワーズ、フレーズ、ミルク、ミュール>          <レモンバーベナ、カシス、ショコラブラン>

これからグラスの美味しい季節ですね
アントルメグラッセの進化! 凄いです!!

6種類ほど食べましたがどれも美味しい(o‘∀‘o)*:◦♪
名前が長いので・・・・
材料表記です

コートダジュールの5つ星ホテルのグランホテル・デュ・カップ・フェラ・ア・フォーシーズンのシェフパティシエをされていたリュック・デュボーヴ氏のデセール・グラッセです。
16:34  |  ブログ  |  Comment(0)
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