マンゴスチン・フラワー・チョコレート

見た目がかわいらしくてゴージャスですね
サクサクのシガレット生地を花のように巻いて、チョコレートでコーティングしてあります。
バラの花が咲いたように見えますよね。

お味はマンゴスチン。マンゴーやドリアンもあるとか・・・・・・

とってもかわいくて、軽いお菓子なのでついつい手が伸びてしまいます

タルト・オ・フリュイ

季節のフルーツをたっぷりと使ったタルトです

苺、キウイフルーツ、ブルーベリー、マンゴーを使ってみました。

今回のキウイフルーツは、ゴールデンキウイ。グリーンのキウイに比べて、甘味が強いですが、程よい酸味もあります。
そしてとてもジューシー
栄養素は、ビタミンＣ、カリウム、食物繊維、ビタミンＥなどが多く含まれているようです。

ブルーベリーは、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれていて、生活習慣病の予防、改善が期待
できるとか。

マンゴーも、エイジングケアーフルーツとして人気があります。

いちごで思いつくには美肌効果！
レモン果汁よりもビタミンＣが多いようです。
また、貧血、冷え性にもいいようですよ。

美味しいスィーツを頂きながら、美しくなれるなんて・・・・・・

嬉しすぎます

天使の梯子

雲の隙間から射す気象現象の一つですが、とっても神秘的でとても美しいですね

‘天使の梯子’という名前も素敵
この光を見ると、願いが叶う予兆だとか・・・・・・。

何か、良い事あればいいなぁ・・・・・・

パリブレスト

＜パリ　ブレスト＞
1891年フランスで開催された、パリとブレスト間を往復する世界最古の自転車レース「パリ・ブレスト・パリ」
を記念して、生み出されたお菓子・・・・・。

自転車の車輪をイメージしたシュー生地。

みんなで作っていると、微妙な熱の入れ方で生地に卵が入らなかったり、絞ったら生地がだれたり・・・・・・。
焼き上がりを見ると、あの生地が？
と、思う生地が意外に膨らんでいたりとか、また、その逆だったりと奥が深い！！

今回、パータ　シューの火入れが少々甘かった為、後から入れる全卵の入りにくかった事ったら。。。。。
もう、腕が痛くなりそうでしたﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

でも、その甲斐あって、ぷっくりしたシューが焼きあがりましたo(^▽^)o

フランジェリコの香り、プラリネの香ばしさ、ほんのり苦みのあるキャラメルカスタードの
組み合わせがお口の中に広がり、幸せいっぱい

あまぁ～い‘せとか’のみずみずしさが、お菓子のおいしさをより一層、引き立ててくれました。

季節の花 フジ

5月の青空に映える、紫のきれいな花がいっぱい！
フジの花が、今年も甘い香りを漂わせて優美な花房を垂れています。

紫のカーテンが、風に吹かれてなびいてるように見えます
今が見頃

花が咲き終えれば、葉っぱが緑のターフに・・・・・。
夏の強い日差しを和らげてくれます。