猿から酉へ 安志稲荷神社

稲穂1反分を使用した巨大干支2基が奉納されています。

‘干支引き’と言って、来年の干支（酉）にちなんだ巨大な鳥の置物を綱で引いて
参道に設置する行事で毎年12月1日に行われます。

今年の干支の猿はとても愛嬌があって可愛かったのですが・・・・・

鳥の置物の高さは7メートル！！
尾長鳥をイメージしているとか・・・・
とにかく、立派です！！

迎春の準備 センリョウ

センリョウをたくさん頂きました

‘お正月の花飾り’　と言えば、松、センリョウ、菊ですが・・・・

立派なセンリョウだったので、松とセンリョウで仕上げることに

ちなみに、飾ったのは28日です
29日は二重苦。
30日は旧暦の大晦日。
31日は一夜飾りは縁起が悪い。
とか、言われているので・・・・・

門司港レトロ

　　　
＜ブルーウイングもじ＞
全国で最大級の歩行者専用のはね橋です。
‘恋人の聖地’に認定されているとか

貿易で栄えた時代の建物を中心に、大正レトロ調に整備された観光スポットです。
旧大阪商船門司支店、旧門司三井倶楽部、門司港駅などなど・・・・・


駅構内はとってもレトロ
駅員さんの制服も今とは違う、レトロなものです

駅全体が、タイムスリップしたみたい

海上から門司港へ

　　　　

小倉から下関までは山陽本線で・・・・

下関からは唐戸から出ている連絡船で門司港に向かうことに。

前回は歩いて、関門海峡を渡りました



お天気も良く、海上から見る関門橋がとても素晴らしかったです

活き活き馬関街！

‘下関’と言えば‘ふぐ’
ＪＲ下関の駅から7～8分の所に`お寿司大好き’にはたまらない所があります♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

　　

皆さんご存知の`唐戸市場’です。



トラフグの握り、フグの白子の握り、アナゴ、マグロ、エビ・・・・・ｅ．ｔ．ｃ
たまりません(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
フグ雑炊にあげたてのフグ・・・・・
もう、写真どころではなく、ひたすら食べる！！

関門海峡を見ながら、フグを堪能

お持ち帰りは`てっさ’に‘てっちり’でした

今年のクリスマスケーキは・・・・？

パンナコッタとベリーのケーキです。

切り口をお見せできないのが残念！
6層になったとっても手の込んだケーキです。

マカローネン、フィアンティーヌ、ホワイトチョッコレートと6種類のフルーツのハーモニー

雪の結晶をイメージしたチョコレートを飾って仕上げました(o‘∀‘o)*:◦♪

ブッシュ・ド・ノエル

　　　　　　　



クリスマスと言えば‘ブッシュ・ド・ノエル’

今年もいろいろなバリエーションのブッシュ・ド・ノエルを作ってみました(ﾟ∀ﾟ)

バタークリーム、マロンクリーム、コーヒークリーム、ガナッシュ・・・・・ｅ．ｔ．ｃ
フィリングも、定番のアプリコットジャム、渋皮栗、苺と生クリーム、マロングラッセ・・・・・ｅ．ｔ．ｃ

色々と楽しめますよね

お菓子作りはもちろん楽しいのですが、オーナメント選びも楽しみのひとつですね(ﾟ∀ﾟ)

オーナメント一つで雰囲気が違って見えますものね・・・・・

その中のメインのオーナメントと言えばサンタクロース

メロディーサンタは‘微笑ましいね’って話になったのですが・・・・・
きこりのオーナメントが何ともリアル・・・・・

頑張ってる感！伝わってきますよね

クリスマスプディング

先月仕込んだクリスマスプディングを一足先にいただくことに・・・

‘クリスマス・プディング’は19世紀イギリスの不朽の名作、ディケンズのクリスマス・キャロルに登場するお菓子です。

仕込んだ生地を約1か月寝かせておいた後、蒸し茹でにします。そしてフライパンでバターソースをかけながら絡めます。
最後にフランベ・・・・
これが感激のシーンですね

コニャックの香りがたまらない・・・・・
高く上がる炎に皆さん驚かれるのですが・・・・・・
このお菓子の一番の演出です

フィリングたっぷり！ 本格シュトーレン

　　　　　

2種類のシュトーレン、焼きました

昨年は‘ヌス　シュトーレン’にハマって、たくさ～ん焼きました

今年は、以前‘ルコント’にいらした前田先生に教わったレシピで作ることに・・・・(ﾟ∀ﾟ)

フィリングは’自家製ドライフルーツの洋酒漬け‘
マジパンはこだわりの‘リューベッカ’です。

焼き上がりが、思ってたのとちょっと違うかなぁ。。。。。
少し焼き過ぎたかも・・・・

明日から頑張って焼くことに(ﾟ∀ﾟ)
思い通りのシュトーレンが焼けますように・・・・

蛍の幼虫・・・・・初めて見ました！！

＜ビオトープ＞

　　　　　

毎年5月～6月の夕暮れから、街ではあまり見かけなくなった‘ホタル’が光を放ち始めます。

来年もまた、城の西のビオトープで幻想的な光を見ることができるように、と願いを込めて、
小学生の子供たちが`蛍の幼虫’を放流しました

餌としてタニシを食べるとか・・・・・
一緒に放流！！

蛍の幼虫・・・・・
初めて見ました！！
この幼虫が育って、お尻が光るようになるんですね

来年が楽しみです・・・・・(*^_^*)