クリスマスマーケット

今の時期海外に行くと、クリスマスマーケットがあちこちで見られますo(^▽^)o

とってもかわいいサンタさんのオーナメントなんです
ツリーのわりに、サンタさんが大きいかも・・・・・W(`0`)W

キャンドルもいろいろな種類が売られているようです。
これはツリーの形のキャンドルですが・・・・・

火はともせないですね

西洋梨の最高峰！！ ラ・フランス

ラ・フランスをいただきました

とてもいい香りが、お部屋に漂いますo(^▽^)o

産地は山形が有名ですね。
故郷であるフランスでは、生育期間が長く手間がかかり、病虫害の影響を受けやすいため、
今は作られていないようです。

ラ・フランスは、別名バター・ペアーというそうです。

その昔、見た目から「みだぐなす」という、あだ名がつけられていたとか・・・・
（ちなみに、「みだぐなす」とは、「見たくなし」、見栄えが悪くかっこ悪いもの、という方言だそうです。）

とんでもない！！

とろけるような果肉と芳醇な香り

まさに女王様！です。

淡路 松帆銅鐸

これはレプリカですが・・・・

松帆銅鐸は、昨年4月に南あわじ市松帆地区で7個見つかったとか。

出土数は全国で4番目の多さで、最古級を含み音を鳴らす‘舌’を伴う
出土は、異例らしいです

古事記や日本書紀に‘国生み神話’の舞台として描かれている淡路島。

ロマンですね

美菜恋来屋 ほんまもん市場

　　　　

　　　　


‘美菜恋来屋’は兵庫県最大の農産物直売所です。

大根、蕪、かぼちゃ・・・・・ｅ．ｔ．ｃ
珍しい種類のものが多くあります

`かぼちゃのパンプキンキッズ’はレンジですぐに柔らかくなるとか・・・・

‘ジャンボニンニク’は本当にジャンボ！！
手のひらいっぱい（少しオーバーかも・・・・・）の大きさ！！
一かけらの大きい事・・・・
ビックリです

玉ねぎの苗、売ってました。
甘～い玉ねぎ、できるのかなぁ・・・・？

ウエディングケーキの完成です！！

3段のウエディングケーキ・・・・・
とってもかわいく仕上がりました

感激！！

生徒さんが、お友達のお祝いに・・・・
と、製作しました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))　

‘早く見せたい！！’

そうですよね・・・・・・

早速、写真で一足先にお披露目・・・・・
実物を見ると、もっと感激ですよ

気を付けて式場まで運んでくださいね

ﾚﾓﾝが色づき始めました

春に花が咲いたレモン


夏に花が咲いたレモン


秋に花が咲いたレモン

無農薬、有機栽培のレモンです
夏、秋に咲いた花を、摘まずにそのままにしておいたら・・・・・・
小ぶりの実が付きました(*^_^*)

このまま採らずに完熟させると、とっても甘～いﾚﾓﾝになります。

マーマレード、レモン酒、レモンバター　ｅ．ｔ．ｃ・・・・・・・
お料理にも大活躍です
楽しみですねぇ～

無農薬、有機栽培のサツマイモです！！

今年もこんなに大きく育ちました

無農薬、有機栽培、プランター育ちのサツマイモです(＾∇＾)
プランターの中ですくすく育ちました

今年も虫に食われることもなく、とっても立派・・・・・・＼(^o^)／

早速、定番の`焼き芋’を作ることに・・・・・
‘サツマイモの蔓’の佃煮も美味しいですね

いよいよ収穫です！

いよいよゆずの収穫です＼(^o^)／

今年の‘ゆず’は少々小ぶりですが、たくさん収穫できそうです

ゆず茶、ゆずジャム、ポン酢・・・・ｅ．ｔ．ｃ
何かと重宝しますね

今夜のお鍋に早速大活躍です！！

今年もきれいに咲きました！

＜クレロデンドルム・ウォルキー＞

昨年から育て始めました(ﾟ∀ﾟ)
茶色の可愛い蕾がいっぱいついた後、クリーム色の花が流れるように咲き始めます

原産はアッサム、ヒマラヤ地方だとか・・・・・
寒さには強いようです！！
1月頃まで、花が咲き続けます。

今年の春、花がなくなった後、枯れたかな？。。。。。。。
と、思うくらいの姿になってしまったのですが・・・・・・・・・

見違えるくらい、立派に育ちました(っ*^ ∇^*c)

自家製 丹波栗の渋皮煮を使ったお菓子

＜ほうじ茶と自家製　丹波栗の渋皮煮を使ったお菓子＞
インターナショナル・チョコレート・アワーズ2016　アメリカ大会、ロンドン世界大会で多くの賞
を受賞された‘カカオティエ’小山　進氏による、講習会のアレンジです。


ほうじ茶のムース・・・・・
ざっくりとした食感のダックワーズ・・・・・・
ケーキの中のマロンペースト、丹波栗の渋皮煮はすべて自家製。

飾りのセルフィーユも自家製・・・・・。
種から丹念に育て上げました

‘わぁ～っ！　おいしい’という、一言を聞くと、栗の皮むきの大変さが吹っ飛んでしまします



<栗とフランボワーズのマカロン＞
マカロンは自家製のマロンペーストとフランボワーズのコンフィチュールをサンドしました。

今の季節だけの贅沢

一切れのケーキで至福のひと時を・・・・・・！