FC2ブログ
12月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫02月

バレンタイン チョコレート博覧会

2016.01.31 (Sun)

梅田阪急
人・人・人・・・・!!例年のことですが・・・

カカオサンパカ
カカオ サンパカのベルガモータを食べました(^∇^)
ベルガモットの香りがとってもさわやかなミルクチョコレートのアイスクリームでした
落ち着いた雰囲気でゆっくりと食べたいです~っ
23:26  |  ブログ  |  Comment(0)

おうちで作ってみよう~!!

2016.01.29 (Fri)

ダリケイ
Dari Kの手作りチョコレートキットです
チョコレートキット
なかを開けると・・・・
カカオ豆、シリコンモールド、テキストが入っています。
カカオ豆
カカオ豆を焙煎して、砂糖を加えてすりつぶすとチョコレートができるとか・・・・・
がんばってみま~す(っ*^ ∇^*c)
14:45  |  ブログ  |  Comment(1)

5人の‘カカオティエ’

2016.01.29 (Fri)

梅田阪急
5人のカカオティエとは・・・・?
esKOYAMAの小山進氏、ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオプロマの土屋公二氏、ショコラティエ パレ ド オールの三枝俊介氏、
バニラビーンズの八木克尚氏、Dari Kの吉野慶一氏です。
梅田阪急
5人のカカオティエのチョコレートが会場いっぱいに並べられていました。
人・人・人・・・・平日にも関わらずいたるところに行列が・・・(;゜0゜)
14:30  |  ブログ  |  Comment(0)

バレンタインデーが近づきました!!

2016.01.29 (Fri)

チョコレートケース
今年もバレンタインデーが近づいてきましたね
色々な場所がバレンタインモード一色です
クリスマスオーナメントも、チョコレートで頑張ったのですが、今回も少~し頑張ってみることに・・・・(。-_-。)
チョコレートケース
ボンボンショコラケースを作りました(#^.^#)


14:13  |  ブログ  |  Comment(0)

‘カカオパルプ’・・・って知ってますか?

2016.01.24 (Sun)

カカオパルプ
チョッコレートの原料となるカカオ豆・・・・
カカオポッドを半分に割るとカカオパルプに包まれたカカオ豆が現れます。
カカオバルブですが、ライチをつぶしたような感じ・・・がしました(っ*^ ∇^*c)

シエラネバダ
黄色に見えるところにカカオバルブが・・・・回りのチョコレートムース部分には
カカオバルブとシエラネバダ70%のチョコレートが使われています(゚∀゚)
カカオハンター小方真弓さんが扱っていらっしゃるそうです。花のような個性的な香りですね
15:57  |  ブログ  |  Comment(0)

ルバーブとフランボワーズのコンフィチュールを作りました・・・

2016.01.24 (Sun)

ルバーブのコンフィチュール
<ルバーブのコンフィチュール>
ルバーブとフランボワーズのコンフィチュールを炊くことに・・・
ルバーブだけの味を知りたくて単体で炊いてみました(^-^)/
思ったほど、酸っぱくなかったです・・・

ルバーブとフランボワーズ
フランボワーズを合わせて炊きました
グラニュー糖とトレハを加えることに・・・・

ルバーブとフランボワーズのコンフィチュール
ルバーブとフランボワーズのコンフィチュールの出来上がり
15:12  |  ブログ  |  Comment(0)

さむ~い!!

2016.01.24 (Sun)

庭の氷
今季一番の寒さだとか・・・・
庭に出ると分厚い氷がはってました((((;´・ω・`)))
何度か表面を叩いて・・・・
やっと割れましたw( ̄o ̄)w
寒い!!
14:56  |  ブログ  |  Comment(0)

うまくなりました・・・・!! クロワッサン

2016.01.21 (Thu)

パン
クロワッサン、エンゼル チョコリング、塩パンを焼きました(^-^)/
クロワッサンは、見栄えの良いものが焼けるようになりました・・・
エンゼル チョコリング・・・・
閉じ目が離れてしまいました(´;ω;`)
塩パンはベーコンとバター入りを作ることに・・・
ちょっぴり塩っ辛かったかも(〃▽〃)
クロワッサンは10数個あったのですが>
完食((((;゚Д゚)))))))
23:22  |  ブログ  |  Comment(0)

紫芋のモンブラン

2016.01.16 (Sat)

紫芋のモンブラン
紫芋とさつまいもでモンブランを作りました。
紫芋のみ、だとちょっぴりお味が頼りないかも・・・・(゚∀゚)
さつまいもを半分使うと、味がしまりますよ

00:57  |  ブログ  |  Comment(0)

アシェット・デセールでオシャレなティータイムを・・・・!!

2016.01.16 (Sat)

アシエット・デセール
グラス・バニーユ、ラズベリー・ソルベのクネルをパニエ生地に添えて・・・・
イチゴ、キィウイ、ラズベリー、e.t.c・・・・
季節のフルーツをおしゃれにカット
いつもとは、ちょうぴり豪華なティータイムはいかがですか(^ω^ ≡ ^ω^)
00:51  |  ブログ  |  Comment(0)
 | HOME |  NEXT