収穫できました！！

‘ニンニク’収穫できました！
今年は何だか気候が不順で・・・・

いつもと比べて今一つだったのですが・・・・
数は少ないですが、収穫できました
重宝しそうです。。。

美しくなるフルーツ菓子 今田美奈子 著

＜バナナのミルフィーユ＞
ミルフィーユは「千枚の葉」の意味です。サクッとしたパイと、バナナとキャラメル・クリーム
の調和を楽しみましょう。
コートダジュール生まれのカジュアルなお菓子です。

６月の研究科

＜ツガー　キルッシュ　トルテ＞
キルッッシュ酒（さくらんぼのお酒）の香りが素敵！


＜スリーズ　フランベ＞
冷た～いアイスクリームにさくらんぼのフランベをかけて頂きます・・・。
絶品！です

６月の基礎科

＜デコレーションケーキ＞
‘バタークリーム’・・・・と言うと、‘えっ！？’と思われるかもしれませんが・・・
純バターと卵で作るバタークリームは、とっても美味しいですよ
コクがあって、生クリームとは違う味わいが楽しめます。。。


＜ショートブレッド＞
とてもサクサクとした味わいのお菓子です。
米粉を使い、結婚式などおめでたい時のプレゼントにピッタリです

ハッピーバースディー！

＜苺のショートケーキ＞
お誕生日おめでとう～！
久々に作ってみました・・・・。バースディーケーキ定番の苺のショートケーキです。

美しくなるフルーツ菓子 今田美奈子 著

＜ピーチ　メルバ＞
‘ピーチメルバ’は19世紀、ロンドンのサヴォイホテルの料理人エスコフィエが
オペラ歌手ネリー・メルバの成功を祝って作り、広まったものです。

紫から白へ～

ニオイバンマツリってご存知ですか？
とてもいい香りなんですよ～
5～6月にかけて、咲き始めは紫色の花。そして淡い紫色から白色に変わります。
まるで２色の花が咲いているよう・・・・
匂いに誘われた蝶々達が毎日のようにやってきます。。。

訪問者

クロアゲハがやってきました！
レモンの花の匂いに誘われたのかな？
ひらひら～ゆらゆら～
とっても優雅。。。。

美しくなるフルーツ菓子 今田美奈子 著

＜さくらんぼのクラフティー＞
フランスで、いわば「おふくろの味」として親しまれているお菓子です。
グラタン風の焼き菓子ですが、フルーツの歯ごたえを残し、ソースに
ちょっと火が通るくらいに仕上げるのがコツです。

こんなに大きくなりました！

アーモンドの花がアーモンドの実になりました。
咲き始めは白。
時と共に花の色はピンクに染まっていきます。

つい、この間のことだったのですが・・・・
今は、ぷっくりとしたかわいい実を
つけています。
さあ～今年はいくつアーモンドが採れるかな？